2013年第24回用宗漁港まつりに参加しました

2013年第24回用宗漁港まつりに、長田会が今年も参加しました。

開店から閉店まで、綿菓子はずぅ～っと長蛇の列

お昼前には、シラスかき揚げソバも・・・ 今年はゴールデンウィークだし、天気も良いし、シラスもたくさん捕れて、会場全体が大盛況！！ 長田会のブースも、シラスのかき揚げがお昼頃に完売してしまって、後半のお客様はカケソバになってしまいました。

期待して来店していただいたお客様には、たいへん申し訳ございませんでした。 綿菓子も材料を予定より多く仕入れたにもかかわらず完売。 反省点は、ソバも綿菓子もお客様をお待たせする時間が長くなってしまいご迷惑をかけたことと、ご注文からお渡しまでの一連の動きに不具合があったことが挙げられました。

次回はこのような反省点を踏まえて、改善していきたいと思います。